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岡山県の北東部、トンネルをくぐると
お隣の広島県との境に位置する新見市で栽培されているコシヒカリです。
同じ岡山県でも、阿新とよばれるこの地は
比較的標高が高いところに位置する盆地になっており、冷涼な土地。
県南にくらべ特に夜には4~5度の温度差があります
そしてお米をつくるのに欠かせない水が豊富で、かつとても清涼です。
用水を流れる水も今なお、
野菜や果物を直接冷やせるほどの水質を保っています。
昼夜の寒暖差も大きく。おいしいお米が育つ最良の条件がそろった
地域です。
阿新コシヒカリは、やや小粒で炊き上がりが美しく
粘り、甘味とも程よく強いお米です。
ごはんだけでも美味しいと思える逸品です
・名称：精米
・産地：岡山県阿新産
・品種：こしひかり
・産年：令和3年
・使用割合：単一原料米
・内容量：10kg
・精米年月日：別途ラベルに記載